Ingredientes:
12 tortillas
12 tomates verdes
2 dientes de ajo
1 rama de epazote
chile serrano al gusto
aceite para freír
sal
1/2 taza de crema
1/2 taza de queso fresco rayado
1 cebolla en rodajas

Preparación:
(cortar) las tortillas en cuadritos y (dorar) en aceite. (escurrir) la grasa. (licuar) los tomates, los chiles y el ajo. (freír) hasta que (sazonar), después (poner) sal y la rama de epazote. (agregar) 3 tazas de agua.

Cuando la salsa (estar) hirviendo (añadir) las tortillas; (dejar) un momento, para que no (ablandarse) demasiado. (apagar) el fuego.
(servir) con queso rayado, crema y rebanadas de cebolla.